|
ECZANELER
|
|
Nöbetçi eczaneler ve adresleri
|
|
ADLİ TIP
|
Adli tıpla ilgili bilmeniz gerekenler: Haklarınız ve Sorumluluklarınız |
|
|
| DENGELİ
BESLENME |
Yemeklerde
besin çeşitliliğinin sağlanması temel beslenme ve enerji
gereksinimini karşılamaya yeter. Üçüncü Dünya ülkeleri
bir yana bırakılsa bile, Batı ülkeleri ve Türkiye' de
de yetersiz beslenme olgusu kiiçümsenmemelidir. Ama bu
ülkelerde daha çok aşırı beslenme sorunları yaygınlaşmaktadır.
Gerekli olandan çok yeme eğilimiyle birlikte bazı besin
türlerini göz ardı ederek yalnızca belirli besinlere,
özellikle yağ ve proteinlere ağırlık verilmesi dengesiz
beslenmeye yol açmaktadır. Bu d çeşitli hastalıkların
ortaya çıkmasına neden olur. Örneğin aşırı şişmanlık ve
şişmanlığa eşlik eden yüksek tansiyon yanlış beslenme
alışkanlığının bir sonucudur. Bu da her gün yediğimiz
yemeklerin miktarını ve çeşitliliğini denetlememiz gerektiğini
gösterir.
HER ŞEYDEN BİRAZ
Doğru beslenme için derin beslenme bilgisine ve karmaşık
hesaplara gerek yoktur. Başlıca besinlerin temel bileşimini
öğrenmek, en iyi nasıl saklanabileceklerini ve pişirilebileceklerini
bilmek zor olmadığı gibi, çoğu zaman da yeterlidir.
Her şeyden önce vücut ağırlığının denetlenmesi gerekir.
Kişi en az haftada bir kez tartılmalıdır. Hep aynı saat
ve koşullarda, aynı tanı kullanılarak yapılan ölçümler
yanılma paymı azaltır. Kilo artışı, çok az da olsa beslenme
fazlasmın belirtisi ve yemek miktarını azaltmayı gerektiren
bir uyarıdır. Besin alımını azaltmak için az enerji veren
ve doyurucu yiyeceklere, örneğin çiğ yenen sebzeler ve
kepekli ekmek ya da bisküvi gibi lifli yiyeceklere ağırlık
verilmelidir. Bu arada fiziksel etkinlilde
rin yararı unutulmamalıdır. Düzenli yurüyüşler kalori
fazlasını vermekte oldukça etkilidir.
Kilo fazlasıyla karşılaşınca genellikle hemen ekmek ve
öbür unlu yiyecekler sorumlu tutulur. Bunları tek şişmanlatıcı
besin olarak görmek yanlış bir yaklaşımdır. Dolayısıyla
yalnızca ekmek ve unlu yiyecekleri keserek istenen sonuç
sağlanamaz. Kendiliğinden "şişmanlatıcı' ya da "zayıflatıcı"
doğal ya da hazır besinler yoktur. Aynı biçimde miktar
kısıtlaması yapmadan uygun
beslenmeyi sağlayacak bir besin bulmak da olanaksızdır.
Örneğin yalnızca ıspanak ya da stitle beslenme sorunu
çözmez. Vücudun gereksinimlerini uygun ve dengeli bir
biçimde karşılamamn en iyi yolu, çeşitli besinleri birlikte
almaktır. Kolaymış gibi görünen bu çözüm nasıl gerçekleşebilir?
İşi kolaylaştırmak için besinler, içerdikleri besleyici
maddelere göre yedi gruba aynlabilir.Dengesiz beslenmeye
yol açmamak için günlük beslenme uro~ramını her gruptan
bir ya da daha çok besini kapsayacak biçimde düzenlemek
gerekir. Doğal olarak seçimler grupların kendi içindeki
zengin çeşitlilik gözetilerek yapılmalıdır. Örneğin, çok
sık yenen bifteğin yerini duruma göre tavuk eti, balık
ve öbür beyaz etler almalıdır. Etler ekmek, patates ve
başka uygun sebzelerle birlikte yenmelidir.
Bu kurallara uyulması vitamin, protein ya da başka maddelerden
oluşan bir beslenme programına başvurma gereğini ortadan
kaldırın. Ama özel du
numlarda hekim ya da beslenme uzmanının gerekli gördüğü
düzenlemelerin dışına çıkılmaması gerektiği unutulmamalıdır.
Öğünlenin bölünmesi de önemli bin konudur. Dengeli beslenme
için güne iyi bir kahvaltıyla başlanmalıdır. Böylece hem
günlük etkinlikler için gerekli enerji baştan sağlanmış,
hem de öğle ve akşam öğünlerinde daha az yemek yenerek
sindirim organlarının yükü hafifletilmiş olur. Bazı Batı
ülkelerinde kahvaltı öğle yemeğinin yerini alan başlı
başına bir öğündür. Kahvaltıyı, dışarı çıkmadan önce aceleyle
yudumlanan kahve yerine, süt, yoğun ya da sütlü bir içecek,
ekmek, bal ya da reçel ve isteğe göre biraz meyve ile
yapmak daha yerinde olun. Meyve öğle yemeği öncesinde
de yenebilir. Böylece sindirim sürecine uygun bir başlangıç
yapılmış olun. Öğle ve akşam yemekleri arasındaki zaman
da bin ikindi kahvaltısıyla bölünebilir. İkindi kahvaltısında
isteğe göre çay, tatlı, meyve ya da dondurma bulunabilir.
|
|
|
|
|
|
BESLENME
|
|
Dengeli beslenme ve çeşitli hastalıklarda uygun diyetler
|
|
KADIN SAĞLIĞI
|
kadın sağlığı, kadın hastalıkları... |
|
